在石磨面粉機械的生產(chǎn)中，碾磨工藝是必不可少的一種加工方式，通過碾磨工藝才能夠生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的面粉。因此對于很多用戶而言，在操作石磨面粉機械之前，需要掌握設(shè)備的碾磨工藝，才能得到良好的制粉效果。
　　1、要掌握好石磨面粉機的制粉流程和特點，系統(tǒng)的具體設(shè)置方法和系統(tǒng)加工的作用。
　　2、操作人員要熟悉石磨面粉機械的操作技巧，熟練的操作不僅可以提高生產(chǎn)率，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，還可以在某種程度上減少機械的磨損度。
　　3、操作人員要控制石磨面粉機械每道磨粉工序的流量，每道粉路的承受能力有限，如果超過適度的量，會影響面粉的質(zhì)量。每道粉路的合適流量的控制因素是綜合的，例如小麥含雜量、軟硬度以及水分含量等因素。
　　4、了解測定剝刮率和取粉率的方法，了解電工的原理、機械設(shè)備的保養(yǎng)方法等知識，還要學(xué)習(xí)一些維修石磨面粉機的簡單方法，提高操作人員的操作技術(shù)，為生產(chǎn)奠定良好的加工基礎(chǔ)。
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