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石磨面粉機械研磨效果決定了加工面粉的質量

發(fā)布時間:2020-05-26 11:11:05   網站來源:河南泰興糧機   點擊:
  研磨是石磨面粉機械將物料研磨成面粉的一道工序,在此過程中是將完成麥粒破碎,刮凈麩皮上的胚乳,將胚乳磨成面粉的任務,因此嚴格上來說,石磨面粉機械研磨的效果是決定加工面粉質量的重要因素。
  石磨面粉機械的研磨主要是采用輥式研磨機,其主要構件是一對以不同速度相向旋轉的磨輥,兩磨輥間軋距很小,在0.07-1.2mm間,根據(jù)面粉機的類型而定。石磨面粉機械磨輥表面拉成齒數(shù)和齒角不同的磨齒。通過液壓裝置調整兩個磨輥的軋距,兩磨輥在相向旋轉過程中,完成對麥粒及各種在制品的研磨。研磨系統(tǒng)直接決定著面粉的質量。
  石磨面粉機械磨齒斜度對研磨效果的影響如下:磨齒斜度增大,磨齒交叉點之間的間隔小,交叉點多。因此,物料在研磨時遭到的剪切時機增加,麥皮容易切碎,獲得的產品質量較次。而石磨面粉機械當研磨干而硬的小麥時,為防止麥皮過碎,應比研磨軟而濕的小麥所采用的磨齒斜度要小。
  石磨面粉機械的磨面系統(tǒng)的動力主要在主軸上,其配件排列順序有軸承蓋、向心球軸承、軸承墊、推力球軸承和向心球軸承。而分離系統(tǒng)安裝在主軸上的刷子的上方,它是用刀片切割和高速氣流的沖擊、碰撞雙重粉碎功能于一體,能同時完成微粒分選和加工。磨面系統(tǒng)中的碾磨系統(tǒng)由裝在主軸上的彈簧、彈簧墊、內磨頭、調整螺母和外磨頭組成。
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