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避免石磨面粉加工設(shè)備制品磁性物質(zhì)超標(biāo)的方法
發(fā)布時(shí)間：2020-05-28 11:26:27 網(wǎng)站來(lái)源：河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
石磨面粉加工設(shè)備主要是用于生產(chǎn)面粉的設(shè)備，在我們的日常飲食中占有重要的地位。而面粉作為食品行業(yè)的重要構(gòu)成，對(duì)于其衛(wèi)生安全也是非常重視的，但是有些用戶(hù)會(huì)發(fā)現(xiàn)，有時(shí)石磨面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的面粉磁性物質(zhì)超標(biāo)，這是什么原因造成的？又該如何避免呢？
一、石磨面粉加工設(shè)備磨輥材質(zhì)不當(dāng)。目前很多企業(yè)在生產(chǎn)面粉機(jī)時(shí)，磨輥的材質(zhì)都采用白口合金鑄鐵和灰鑄鐵二種材料，其性能一般能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，常用的合金鑄鐵有釩鈦合金和鉬鉻銅合金。但個(gè)別企業(yè)的磨輥材料仍然采用一般的白口鑄鐵，這種磨輥難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，而且無(wú)法控制面粉的含磁量。
二、石磨面粉加工設(shè)備磨輥拉絲質(zhì)量差。主要表現(xiàn)在輥體拉絲齒頂寬過(guò)小，磨粉機(jī)工作時(shí)，絲輥表面的金屬就容易被研磨下來(lái)進(jìn)入面粉中，使得面粉中磁性金屬物含量超標(biāo)。
三、石磨面粉加工設(shè)備操作人員的操作技術(shù)水平不佳。有的操作人員在操作石磨面粉加工設(shè)備時(shí)為了提高生產(chǎn)率以及出粉速率，將磨輥軋距調(diào)的過(guò)緊，過(guò)度地增加磨輥之間的研磨，由此進(jìn)入面粉中的磁性金屬物就多了。特別是當(dāng)磨輥的表面素線(xiàn)直線(xiàn)度和圓柱度誤差超差時(shí)，這種情況時(shí)有發(fā)生。
因此提高石磨面粉加工設(shè)備操作人員的技能知識(shí)儲(chǔ)備，定期檢測(cè)零部件，購(gòu)買(mǎi)時(shí)注重設(shè)備本身的質(zhì)量，都是可以有效提高加工面粉質(zhì)量的方法，希望大家多多注意。
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