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石磨面粉機(jī)械先粉碎后研磨物料的意義
發(fā)布時間:2021-01-26 11:19:53 網(wǎng)站來源:河南泰興糧機(jī) 點擊:
如今的石磨面粉機(jī)械,在廠家設(shè)計加工工藝的時候,一般物料都是先經(jīng)過粉碎再研磨的,這是為什么呢?有什么意義呢?作為生產(chǎn)石磨面粉機(jī)械多年經(jīng)驗的廠家,今天就為大家解答一下這個問題吧!
物料破碎后,其比表面積增加,因而可提高物理作用的效果和化學(xué)反應(yīng)的速度。因此,石磨面粉機(jī)械先將物料粉碎之后再進(jìn)行加工,這樣做更加有利于石磨面粉機(jī)械的成品質(zhì)量提高。
1、減小粒度,方便調(diào)制溶解速度,提高混合的均勻度,改變食品的口感;
2、物料的粉碎使不同的物料有相似的粒度,防止物料混合之后形成自動分離的情況;
3、使用石磨進(jìn)行粉碎便于分離出原料顆粒內(nèi)的成分,比如將玉米脫胚,小麥提粉;
4、方便物料的干燥,減少物料的體積;
5、食品要求的粒度來保證顆粒的容重,調(diào)理性,速溶性等都會受到一些影響。
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